Mise en garde publique (2e complément d’information) : des listérias dans d’autres fromages à pâte molle fabriqués par Eberle Spezialitäten AG ainsi que Strähl Käse AG, et vendus dans différents points de vente
Berne, 03.11.2026 — Des listérias ont été détectées dans plusieurs fromages à pâte molle fabriqués par Eberle Spezialitäten AG et Strähl Käse AG. Un risque pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) recommande de ne pas consommer les produits concernés. Il avait déjà publié des mises en garde publiques les 27 et 29 octobre 2026 portant sur différents fromages à pâte molle fabriqués par Eberle Spezialitäten AG et Strähl Käse AG. Des analyses supplémentaires ont montré qu’un lot plus ancien était également contaminé. La mise en garde publique est donc étendue. Strähl Käse AG et Eberle Spezialitäten AG ont retiré les produits concernés de la vente et ordonné un rappel.
En quoi ces produits peuvent-il être dangereux ?
Chez les personnes dont le système immunitaire est intact, une infection par la bactérie Listeria monocytogenes provoque le plus souvent des symptômes légers, voire aucun symptôme. Les nouveau-nés, les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées peuvent quant à elles manifester toute une série de symptômes graves, dont l’issue peut être fatale. Une infection aux listérias pendant la grossesse peut entraîner une fausse couche, ou occasionner une septicémie ou une méningite de l’enfant à sa naissance.
Informations complémentaires : Bactéries (admin.ch)
Quels produits sont concernés ?
Que doivent faire les consommateurs ?
L’OSAV recommande de ne pas consommer ces produits. Il est recommandé aux personnes ayant consommé ces produits de consulter un médecin en cas de doute.
Mise en garde publique 29.11.2026
Mise en garde publique 27.11.2026